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北海道から三升漬け

北海道から三升漬け

先日の北海道からの贈り物に、「いかの三升漬け」(冷凍品)もあったので、いただきます。三升漬けって、醤油１升・赤唐辛子１升・麹１升の合計三升を漬け込み、熟成させたものだそうで、 赤唐辛子の辛み...

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2023年9月14日
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