わたしが永平寺に、というか道元さんの禅宗に惹かれたのは、かれが料理を宗教的な意味合いから非常に重視して料理も修業であるという概念を吹き込んでくれたことが大きい。わたしは男子が優勢な遺伝子の
キュウリが嫌いだ。味や食感は良しとしても、栄養を補給する食材としては余りにコスパが悪す...
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