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きつね入りたぬき丼　～狐狸丼とは、お揚げと天かす卵とじ丼～

きつね入りたぬき丼　～狐狸丼とは、お揚げと天かす卵とじ丼～

天ぷらを揚げる際に出る、天ぷらの忘れ形見である「天かす」は、その時に揚げた食材の旨みが乗り移っている、大阪難波の天ぷら大吉さんの無料天かすを使用。関西ではうどんに天かすを入れたら「天かす...

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2020年2月29日
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