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ふな寿司の魅力　～近江名物の珍味は香りがクセ者～

ふな寿司の魅力　～近江名物の珍味は香りがクセ者～

日本各地に名物は数々あれど、近江（滋賀）の名物には珍味中の珍味とされる「ふな寿司」がある。あの信長公も足利将軍家に献上したとされ、時のひと明智光秀公推奨の逸品で究極の味わいがあるが、匂い...

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2020年2月9日
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