こんにちは。 豚のバラ肉のことをタガログ語でリエンポといい、これは中国・福建語の奶脯（leng-po）、乾いた胸肉を意味する言葉に由来するとされる。この豚バラ肉を炭火で焼いたのをフィリピン料理で...
こんにちは。 イニハウ・ナ・リエンポ（Inihaw na Liempo） または Grilled Pork Belly は、紹介する必...
