#フィリピン料理 新着一覧
エンブティド
おはようございます。 エンブティド（Embotido)は、豚ひき肉、ウィーンソーセージ、ゆで卵などの食材や調味料を使用して、ダイニングテーブルに楽しくボリュームのある食事を作り出しています。そのほ...
茄子とバゴーン
こんにちは。 フィリピンでは、焼きナスとバゴーン（オキアミの発酵味噌）を合わせた料理は...
フィリピンのオコイ
こんにちは。 オコイ（Okoy)はフィリピンの野菜フリッターで、起源は中国であると言われており、その語源は福建語の「オクエ」から来ています。ほとんどのフィリピン人が知っ...
アドボ・カンコン
おはようございます。 アドボ・カンコン（Adobong kangkong）は、フィリピンのソウル・フードの一つ、アドボをカンコン、空心菜で調...
カエルのアドボ
おはようございます。 アドボ・パラカン・ブキッド（Adobong Palakang Bukid）は、食用カエ...
ブコ・パンダン・サラダ
こんにちは。 ブコサラダ(Buko salad)は、フィリピン料理のフルーツサラダ、デザートです。...
フィリピン料理ディナクダカン
こんにちは。 ディナクダカンDinakdakan 、またはwarek-warekは、フィリピンのイロコス地方...
ギナタン・トゥリンガン
こんばんは。 ギナタントゥリンガンは、魚をナスやその他の材料と一緒にココナッツミルクで...
ソパス・スープ
こんにちは。 ソパス(Sopas)は、フィリピン料理の一つで、マカロニの入ったスープです。エル...
ポーク・ディヌグアン
こんにちは。 チョコレートミートとしても知られるディヌグアンは、さいの目に切った豚肉豚...
フィリピンのソウル・フード、シニガン
こんにちは。 すでに何度も紹介していますが、フィリピンのソウル・フードともいえるシニガ...