11月に西伊豆 田子のカネサ鰹節商店さんで体験させていただいた潮かつおづくり。その様子は、こちら。 この潮かつおが出来上がって送られてきたのが、昨年のクリスマスです。稲わらと一
西伊豆潮かつお体験ツアーに参加しました。 潮かつおは、かつお節の原型とかだしの起源とも...
