今朝の気温は－１℃、昼間は暖かくなりました。味噌造り２日目、昨日洗米した米５升を朝から蒸しました。蒸し上がった米を３６度くらいに冷まして、種麹菌（もやし）をまぶしました。 毛布や電気毛布タオ
朝起きると、夜中に雨が降ったようで、雨の滴が残っています。はるみの収穫が出来ないので、...
