#フランス文化 新着一覧
フランス文化と風景（上） 第Ⅱ部 実用主義の時代
第Ⅱ部 実用主義の時代第五章 中世初期の大きな変動うっそうとした森林は、騎馬部隊の襲来に対する有効な備えだった。森林をそうした状態に維持するためには、林間放牧や下草刈り、枝おろし、樹木の伐...
フランス文化と風景（上）先史時代から15世紀まで 第Ⅰ部 森林の時代からローマ帝国へ
フランス文化と風景 （上） 先史時代から１５世紀までジャン＝ロベール・ピット 著高橋伸夫・手塚章 訳東洋書林 発行1998年7月25日 第１刷 発行...
Baguetteはどうしてできたの？
今では、日本でもお馴染みのバゲット（フランスパン）。どのようにしてできたのでしょうか？以前、NHK「チコちゃんに叱られる」でも放送されていましたが...
Galipette (ガリペット）
Galipetteは通常では「とんぼ返り」という意味なのですが、これはCuisine angevine ロワール...
過剰包装は禁止
フランスでは2022年から、果物、野菜のセロファン包装販売を禁止。対象果物は、リンゴ、洋梨...
バゲットの神様！
今でこそ、バゲットという言葉が普通になりましたが、昔は、「フランスパン」でしたよね。朝...
Bunkamura ル・シネマ 32周年★
みなさん、初めて本気で、見たフランス映画は何でしたか？私は、1987年上映 ナスターシャ・...
今年で100年 Vache qui rit !
誰でも見たことがあるVache qui rit （笑う牛）という名のチーズジュラ地方出身のLéon Belが、Belグ...
残りも美しい！Gourmet bag！
フランス語旅行会話、レストラン編で必ず出てくる表現。On va partager （分けますので）そう言うと、ギャルソンはあまりいい顔をしないのですが...
Assomption おめでとう★
今日8月15日はAssomption （聖母の被昇天の日）です。マリア様が亡くなり天へ召された日。マ...
ピコドンの掟
ピコドン？誰ですか？いいえ、チーズの名前です。ベルギーの南に位置するロレーヌ圏アルデン...