昨日の風景 ソウルから地方都市へ 伝統的韓国料理・魚料理😀 晴れた朝、ソウル市内から郊外へ伝統的韓国料理・魚料理 今日は、煮魚そして、希望して食べてみたかった ホンオフェ（エイを発酵された刺
ホンオ（ガンギエイ）の刺身。新鮮なホンオの皮をはいで身の繊維とは反対方向に薄く切り、酢...
発酵させたエイの刺身「ホンオフェ」はアンモニア臭が強いクセのある料理ですが、そういう...
