昨日、仁賀保高原でミズ玉を初採りしてきた。今シーズンの初物ということで、収穫の瞬間から胸が高鳴った。ミズ玉とは、山菜の一種である「ミズ」の茎にできる「ムカゴ」のことを指す。秋が深まると、...
天然みずは、秋田県ではもっともポピュラーな山菜として、親しまれています。春から秋まで美...
