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伊麺　イーミン

伊麺　イーミン

晴、6度、84％　中国南方の麺で「伊麺」と言う卵麺を油で揚げた麺があります。卵入りの上に油で揚げる贅沢麺です。長寿の祝いなどにはこの麺を使います。香港の市場の麺屋さん、天井から揚げたての「伊...

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2023年2月8日
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