朝から甘麹を使ってます4時間経過…味見してみたけどまだ芯がある感じ!まだだな!8時間掛かるから後4時間はヨーグルトメーカーの中だな👍美味しいものは手が掛かる👍
朝玄米をお粥にした麹を入れる時今まで気にも止めなかったけど…麹って温度が60度越すと死滅す...