金柑が不揃いで出来が悪い。大きさも熟れ具合も例年と違う。昨夕殆どもいでしまった。昨夜はヘタを取り灰汁抜きの為穴をあけて水に浸けた。今朝から甘露煮を作り始めた。緑色も煮ると奇麗な黄色に変化...
午前中は晩白柚の皮を炊いた。また柔らかすぎた。今年は3回ともうまくいかなかった！水分を飛...
この頃、無花果の木の中にカラスが入ったり出たりしている。まだ早いのだけれどなぁと思って...
