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春を重ねて広東料理 7. ほろりっと剥がれる
#春分の日に春節料理
#伊達鶏の香味醤油
#中華の梅だれの品の良さ
#中華銘菜・慶
★飛び込み記事です★▪️伊達鶏の香味醤油、梅だれのせ骨付き肉を蒸し煮してあって、口にすると、骨からほろりっと外れるのです。それが、しっとりした肉質で、鶏肉の旨味が
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