Chinese Christmas 7.エッグタルトで締め括る
★飛び込み記事です★▪️エッグタルトサクッ＆トロンっ…。甘く香るエッグタルト。東洋の真珠と呼ばれた頃の、香港の気配が、きちんとあるタルトは、大好きな逸品です。忙し
Chinese Christmas 6.むっちり旨肉ごはん
★飛び込み記事です★この鍋で炊いた熱々の炊き立てジャスミン・ライス！干し肉を甘旨く煮た品をのっけで、シンプルに肉ご飯を調えてくださいました。熱々の香気を楽しんでから...
Chinese Christmas 2024. 5.チキンも出現！
★飛び込み記事です★オゥっ！艶々のチキン！豊かな香りに笑顔になります。まずは顔見せして…。切り分けて貰って、いただきます！クリスマス料理って、分け合うのが大事だと、...
Chinese Christmas 2024. 4.点心の楽しみが贈られる
★飛び込み記事です★▪️上海蟹の肉だんごトロンっと餡を絡めた、大ぶりの肉だんご。中にはお楽しみが詰まっています。齧るのが嬉しい。どこの国にも、其々の肉だんごがある
Chinese Christmas 2024. 3.熱々のクリスマス仕様♪
★飛び込み記事です★▪️ふかひれスープのポット・パイパイがふくふくと膨らんだ、スープ・ポットはクリスマスの喜び！サクサクとパイを、落とし込んでいけば、熱々の香気。
Chinese Christmas 2024. 2.今年最後とシェフが笑う
★飛び込み記事です★▪️上海蟹の蒸し、左が雄、右が雌分けて、お召し上がりください、とのシェフの笑顔。そう、クリスマスだから、分かちあわないと！（笑）半分こすれば、
Chinese Christmas 2024. 1.丸い甘味ではじまる
★飛び込み記事です★駆け抜ける毎日、師走とは良く言ったものです。一時のくつろぎ外ごはんをお願いしました。▪...
秋の祝いを広東で 5. 魚介で満腹に（笑)
★飛び込み記事です★▪️鮑と黄韮炒め鮑の殻に、溢れんばかりに盛り付けられているのは、鮑と野菜の炒め物です。むっちりの鮑、キュッキュッとした黄韮、きのこの歯切れる食
秋の祝いを広東で 4. 食の工夫2品！
★飛び込み記事です★▪️雲南の茸きのこ好きな私にとって、楽しみにしている秋。シェフが雲南省から取り寄せる、珍しい茸たちは、香りよく、様々な食感で、楽しくなります。
秋の祝いを広東で 3. 熱々のおもてなし
★飛び込み記事です★▪️ふかひれスープ、赤酢添えトロトロのスープに、ユラァリと浮かぶふかひれ。間違いない、お祝いを感じる一品を嬉しくいただきました。シェフの華のあ
秋の祝いを広東で 2. 並びたつ嬉しさ♪
★飛び込み記事です★▪️上海蟹の姿蒸し湯気をまとって、いい香り！蟹のメスと。蟹のオスと。身はほぐして詰めてあって。シェフの手仕事、盛り盛りです。（ニッコリ）雌雄を