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青梗菜と小海老の中華炒め　～中華スープはベーコンの持ち味～

青梗菜と小海老の中華炒め　～中華スープはベーコンの持ち味～

実を言うと、青果売り場の青梗菜にはあまり手が伸びないワシだが、一旦買い求めるとなると、出汁というか旨みスープを上手に浸透させることで難航する。結果的にお出汁の旨みを引き出すことが出来れば...

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2020年8月30日
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