#塩水生雲丹 新着一覧
休暇最後の食は、ミシュランを真似て雲丹蕎麦を創る！

休暇最後の食は、ミシュランを真似て雲丹蕎麦を創る！

▪️雲丹蕎麦お正月食材の塩水生雲丹。これを活かすべく、ネットで探していたら、ミシュラン一つ星に雲丹蕎麦なる文言が！　写真から想像して、創りました！［作る］1)青海苔から、刻み海苔を切る。

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2025年1月10日
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