即席が、残りモノで華やかに～紫白菜のお漬物

大淀町大岩で、年末に手にした「紫白菜」。白菜はお漬物にすると美味しいのはいうまでもないですが、せっかくなら、簡単で、紫色を生かして彩りとしても活かせないか…？…と、思いついたのが、食べ

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2023年1月15日

ネギ臭くないネギ！？「リーキ」

奈良・吉野の玄関口の野菜ソムリエPro.宮坂　敏史です。「リーキ」。吉野ではま～滅多に見か...

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2021年2月15日

「子どもピーマンとミニトマトのジェノベーゼ和え」

子ども向けを、イタリアンで抗酸化UP??【子どもピーマンとミニトマトのジェノベーゼ和え】子...

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2020年9月2日

「金時草の塩レモン和え」。

3分で出来る！？夏バテ予防メニュー。【金時草の塩レモン和え。】金時草。30秒～1分ほど茹で...

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2020年8月15日

金時草の梅おかか和え。

★30秒茹でるだけで、疲労回復＆骨太メニューに【金時草の梅おかか和え】金時草（きんじそう）...

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2020年8月15日