きもと～山卸作業～

今年の冬は、3度の山卸作業を行いました。12/13 渡船二号1/24  山田錦1/31 玉栄酒米違いのきもと純米になります。酒母蔵に残るラ

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2024年2月29日

獅子舞

春の訪れが待ち通しいような。空気の凛とした冬が名残惜しいような。2月24日(土)伊勢大神楽獅...

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2024年2月28日

バレンタインチョコレート

CHOCOLAT ASSORTALCOHOLたねや クラブハリエ様より 美湖/不老泉/大治郎(山廃純米生酒)チェリーボンボン/シャンパンフレーズラム/ソルテ...

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2024年2月2日

大治郎 純米吟醸袋吊り

先日の雪から1週間が経ちました。すっかり溶け気候の良い日となった1月29日(月)大治郎 純米吟...

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2024年1月30日

仕事始め

年末27日から休みだったお酒の仕込み。本日よりまた蔵人さん達が、蔵に来て下さいます。きも...

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2024年1月5日

年末年始の営業は

お天気だけど、気温はぐんと下がりました。靴下用カイロが活躍いたします年末年始の営業です...

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2023年12月24日

誕生日

12月18日(月)今日は朝から酒粕の封印作業 (^^)/(大治郎 山廃純米の酒粕⬇️)前日に蔵の皆が袋詰...

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2023年12月18日

ひとつずつ

12月も残すところ20日間。何かと慌ただしい毎日、皆様、怪我や事故などにお気を付け下さいね- 大治郎 純米酒母 8日目 -...

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2023年12月12日

えびす講

本日は、年内、最後の定休日。 とはいえ…11月中の定休日も作業場でお仕事夫と二人で残業続きの数日間身体を休めたい所ですが、今日は夫のお母

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2023年11月29日

甘酒造り

本日の蒸し作業阿賀大社 太郎坊宮さまで振る舞われる麹の甘酒 造りです(アルコール０  砂糖０)※商品とし...

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2023年11月28日

新酒発売のお知らせ

タンク1本目のお酒大治郎 純米生原酒  ~うすにごり~発売を開始いたしましたうっすら濁りを絡ませた弊社の季節商品となります。そして酒米は、自社栽培の

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2023年11月25日