以前読んだ「どんな肉でも旨くする」という本に掲載され、その著者の新保吉伸さんが肉を卸しているお店なので行きたいと思っていたお店で、2月の祝日のランチに12時に3人で京都市にあるcenciへ伺いま...
プロの仕事！滋賀県の精肉店サカエヤさんのFacebook投稿内容がとってもカッコイイのでシェア...
