本格的な夏まではいかないが、最高気温が25℃を越えると蕎麦屋に行っても『かけ』ではなく、『もり』を注文することが増える。通常の店は『もり』のメニューはもりそば、ざるそば、とろろそば、天ざる（...
『きつねそばマニア』その2。今回も①つゆの味と色の濃さ、②蕎麦の太さと色、③ネギの切り方と...
美味しいお蕎麦屋さん、見つけちゃいました！手打蕎麦「松竹庵 ます川」生まれも育ちもこの辺...
