年々漁獲量が減っているという水産資源今旬で美味しい蟹もそうだという実母の生まれは山陰の香住です京都に嫁いでからはゆかりの方々から新鮮な蟹や塩干物をいただくことも多く私も幼い頃からその恩恵...
オレが子供の頃は、ニシンというと下魚だった。北海道辺りで、取れ過ぎだったからだ。「切り...