前回有機合成に酵素を利用するために、色々準備をして予備検討をしているときに当時ソ連のK教授から有機溶媒の一種であるヘキサン中で酵素反応が進行するという論文が出たことを書きました。通常の水溶...
前回酵素は立体選択的に反応し、光学活性体を作る能力があることを書きました。そこでこれを...