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鰈の煮付けと紅梅ご飯 ~お味が沁みやすいカラスガレイ~
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我が家で煮付けるお魚のなかでは、アッサリした白身のカラスガレイがナンバーワンだと思う。本来なら青魚系の、鯖・鰯・ブリなどが活躍する場面もあるが、アレルギーの関係で選択肢が縮められ、鰈・鯛...
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