製パン用酵母液をおこしたのが5月末頃でした。それから、田舎パンを焼き始めました。毎回酵母液が少し残るので、それに分量の水と果汁100%のりんごジュースを足して発酵させて作っています。今回で16回...
9回目の田舎パンを焼きました。 このパン、美味しくて思っていた以上に簡単に焼けるので続い...
昨日の夜に仕込んだ田舎パン。 今朝焼きました！！ 天然酵母液を、毎回計って540ml入れていま...
