田舎パン#9

9回目の田舎パンを焼きました。

 

このパン、美味しくて思っていた以上に簡単に焼けるので続いています。

 

今回パンを作るので、

また酵母液用に、分量の水と100％りんご果汁のジュースを入れて酵母液を仕込みました。

 

同じ分量で作っているのに、

最後に残る酵母液のタネが少しずつ減って来ています。

 

なぜだろう？

 

りんご🍎で、パン用酵母液をもう一度はじめから仕込もうかな？