昨日の夜に仕込んだ田舎パン。
今朝焼きました！！
天然酵母液を、毎回計って540ml入れています。
パン作りに使用した後は、水とりんご100%果汁のジュースを入れます。
また、発酵を待ちます。
そして毎回発酵液を作ります。
でも、でもです。
前回くらいから、同じ分量なのに酵母液が減って来たような気がして。
8回目のパンを焼きましたが、もしかしたら酵母液のタネが少しずつ減っているのかもしれません。
今回も膨らんで、よく焼けました。
こんなに続けてパンを焼いているのは、生まれて初めてです。
