#若い茎 新着一覧

[蝦夷ニュウ]食生活について語ろう

・蝦夷ニュウ　えぞにゅう　　セリ科シシウド属、日本特産の多年草の山菜でエゾは北海道、ニュウはアイヌ語で、茎に甘味があることに由来と言う。別名、マルバアマニュウ、マルバエゾニュウ、サクとも...

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2024年6月3日
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