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[蝦夷ニュウ]食生活について語ろう
#若い茎
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#特産
#セリ科
#蝦夷ニュウ
・蝦夷ニュウ えぞにゅう セリ科シシウド属、日本特産の多年草の山菜でエゾは北海道、ニュウはアイヌ語で、茎に甘味があることに由来と言う。別名、マルバアマニュウ、マルバエゾニュウ、サクとも...
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