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到来物の鴨ローストで蕎麦始め

到来物の鴨ローストで蕎麦始め

鴨ローストを頂戴したので、蕎麦始めとしました。○出雲蕎麦○つゆ（かえしに追い鰹し、葱をさっと煮して）○鴨ロースト○生山葵、粗刻みをすりおろしに合わせて○はんぺん炙り○有明の海苔○お節から工夫の酒...

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2022年1月6日
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