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牡蠣のＢＢＱソース焼き　～濃厚な旨みがクセになる～

牡蠣のＢＢＱソース焼き　～濃厚な旨みがクセになる～

牡蠣にまつわるチョットいいお話をご紹介する。かつて大阪万博が開催された1970年に、フランスの牡蠣養殖が絶滅の危機に晒された折、宮城県からマガキの稚貝を輸出し移植したことで、危機的状況が救わ...

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2020年2月11日
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