天神地下街に出来た「五ケ山豆腐」が展開するカフェです。 此処では背振の山の上での湧き水と佐賀県産大豆を使った豆腐や豆乳を使った様々なヘルシーな料理が楽しめます。
最近作ったパンはホームベーカリーで焼いた豆乳パンと甘酒パン。どちらも最後の行程までホームベーカリーにお任せ...
美味しい豆乳に出会ったので、パンを焼いてみました。豆乳の水分をどう計るのか難しい所です...
