冬至に漬けたゆず酒。大分漬かったので、ゆずを取り出してジャムを作りました。種を取って、ざく切りにして、水を少し入れてミキサーへ粗糖を加えて、ストーブの上でしばらくクツクツ煮詰めていると、家中
ひと足先に春を味わいました（野菜がパスタの量を上回るという…農家ならではの盛り付け）材料は、菜の花・ニンニク・パスタ・油・...
