金華火腿 今回の話のテーマは、豚の後ろ足一本を丸々塩漬けにし、寒風に晒して作られる、金華火腿（金華ハム）。出典：沈宏非著『飲食男女』（2004年江蘇文芸出版社）－・－・－・－・－・－・－・－...
金華ハムが少しあったので、チャーハンを作った 他の具材は、ネギ、にんじん、ブロッコリー...
昨日の夕食です。筆者が香港駐在時代、中国本土との国境(？)の先にある深圳・福田区の深圳ゴ...
