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[水掛菜]食生活について語ろう
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・水掛菜Mizukakena みずかけな アブラナ科、富士山のすそ野、静岡県御殿場市小山町、日光市野口で冬の間の裏作として、地表面を保温するために、湧水(水温12~13℃)を掛け流しながら栽培するこ
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