#鶏肉の低温調理とスモーク 新着一覧
昼過ぎまで草抜きし、午後は鶏胸肉のスモーク

昼過ぎまで草抜きし、午後は鶏胸肉のスモーク

燻製用に漬けてあった鶏の胸肉を、昨日ヨーグルティアで低温調理し、一晩冷蔵庫で乾燥今日やっと燻製しましたチップは桜で、ピートスモークパウダーを足して我が家の熱源はIHなのですが、全くスモ

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2022年6月12日
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