新しいRockFort のオーナー・シェフによる料理。スイカのマリネと牛肉のタルタルの組み合わせ。季節を料理でも先取りする日本人からすると「まだ夏仕様？」だがお互いが引き立て合い、非常に美味
わたしの好物、手長海老、海藻バター。絶妙に半生。２００１年にレストラン・ロックフォール ...
年末から今年にかけてブルージュにかなり滞在した。ブルージュのレストランのおすすめを聞い...
