焙煎2024.7.28 コロンビアの生豆を焙煎した。 この生豆は私が気に入っている豆で、焙煎の調子を測るバロメーターのようなものでもある。 少し不安だったが、はじまると比較的...

8月のお休み等のお知らせ  8月は毎週、水・木・金 お休みいたします。 13日(火)お休みいたします。 17日（土）14時30分開店（17時閉店）いた...

My Foolish Heart（愚かなりわが心） My Foolish Heartは、1949年にヴィクター・ヤング（作曲）とネッド・ワシントン（作詞）の二人が映画My Foo...

汗も枯れる焙煎かな   今日の最高気温は37.1度だった。 夜も30度以上あった。 今日の焙煎は、相当疲れた。 湿度80%、温度29度の店内での焙煎は身...

世の中は間違いなく不景気だ。 自分が自由に使える小遣いが少ない人が増えていると思う。 こんな記事を目にした...

Now’s The Time Slick! / Grant Greenに収録されているNow’s The Timeが好きだ。 Grant Greenの考えるNo...

For All We Know この曲を知ったのは確かナット・コールのアルバムだったと思う。 聴いたとたんに好きになってしまった。 今日はベン・ウェブスターのアルバム「ライヴ...