魚金

魚金の続きです。お店の人に勧められて値段も聞かずに”毛ガニ”を頼んだのですが、これが大正解！
身がぎっしり詰まっていて食べ応え・味ともに満点でした。

くぎ煮

くぎ煮はいかなごの稚魚を佃煮にしたもの。
名前の由来は「できあがりが錆びた釘のようだ」とか実際に釘を入れて炊いていたなど・・・
いくつかあるそうですが、いかなご漁は明石海峡の春の風物詩だそうです。

馬刺し

熊本からの直送！新鮮な馬刺しです。
おろししょうがとスライスした玉葱が絶妙。やっぱりお酒は球磨焼酎ですよね。

落花生

今日はまた冷え込みました。
石油ストーブの上で、”生の落花生”を煎ると香ばしい香りが・・・
ビールのおつまみに最高です！　

鯛とホタテのカルパッチョ

白ワインにぴったり！鯛とホタテのカルパッチョ。
ついつい飲みすぎました。



デザートは日向夏で～す。