そろそろ栗がでているのかなぁと思いつつ、JAの農産物売り場へ行ってみました
朝一番に出かけたので沢山の商品がならんでいました
やっぱり栗がでていました
そこで６００ｇくらい入った栗を2袋買って帰りました
渋皮煮にするには渋皮を傷めるとアウトなんです いくつか渋皮に傷がついて
中身が見えるでしょう？
一昨年の経験（去年は栗を見逃したので作れませんでした
）から
もしかしたら灰汁抜きのとき、あまり煮過ぎないで 短時間での繰り返しだったら
どうかしらと試してみました
ひとつも煮崩れないで できましたー 
栗の渋皮煮 大好きです
私も作ってみようかな～と思います
私も挑戦してみよう
できるかなー