Ｂ＆Ｔのお料理教室
先日ブログお友達のティナママさんが手作りカリカリを・・・
早速、真似っ子大好きのＢ＆Ｔ母は作んなきゃ～と・・・
フードプロセッサーが壊れ半年・・・
先日ハンディタイプを購入し、さぁ～作っちゃいます。
私達B&Tはミキサーの音が嫌いです。
Ｂ＆Ｔは油断をすると直ぐに体重オーバーします。
お肉100ｇに対して
馬肉110ＫCal・鶏ササミ120KCal・牛肉320KCal
今回は馬肉＆ササミで挑戦です。
材料はオーガニックで揃え
馬肉は馬刺し用120g＆鶏ささみ70gそして煮干3本
卵黄1個・五穀米30ｇ・おから30ｇ・かぼちゃ30ｇ・
きな粉10ｇ・ゴマ・ひじき・生姜・ニンニクは少々
ブロッコリー・大根・小松菜・キャベツ・人参・枝豆
この材料で150ｇ出来アバウトですが100g280KＣａｌ
オープン100度で予熱時から30分
その後
格子状に切れ目を入れて150度10分
その後は10分置きに2回かき混ぜて
焼き目を均等に出来上がりです。
ティナママさんは綺麗に丸めていましたが、
大雑把なB&Tは手間の掛からない
仕上げです。
B&Tは食べてくれるでしょうか
と心配でしたが・・・
超お気に入りの様で夕飯では
（Bear)馬刺10ｇ弱＆手作カリカリ10ｇ弱
（Teddy)馬刺し10ｇ＆手作りカリカリ10ｇ
を完食でした
そして
おからの残りでハンバーグを作りました。
反省点：焼き始め上段で焼き始めましたが・・・
水分をなくす為、下段でジックリ
もう少し時間をかけた方が良い様です。
オープン料理の苦手なB&T母でした。
そして
今日も朝から
そして大嫌いなトリミングが待っているB&Tです