今月購入の日本酒は3本。
七賢は山梨のひまわり市場で購入。
山梨で仕事が終わり、食材を買いに出かける店です。
何度かテレビで紹介されています。
眞澄の突釃（つきこし）は、いつもの店で購入。
包装紙の紹介文です。
「江戸時代に行われていた特別なろ過の技法を再現。空気に触れさせず、ゆっくり自然に酒をにじみ出させるやり方で、ほのかな泡とふくよかな味わいを生み出しました。その希少性ゆえに数量限定での販売です」
原酒では発酵が進んでいて栓を開けるとふき出す酒もあります。ちょっと油断したら栓がとびました。
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今月は、
父の日にいただいた日本酒2本を足すと5本になります。
