かまわんよ。
北見でお昼にラーメンを頂いたんですが、まだ胃袋には余裕があるわけなんです。じゃもう一軒いっちゃう～、なんつってさ。みたいな。
そこで思い出したのが、あんかけ焼きそばが旨いと評判の中華×cafe 梅やです。どうしても食べてみたくなったので、ここはいっちょ行ってみることにしました。
平日の１１時半ころ訪ねると先客は２人です。こじんまりとしたお店ですが、マスターと女性スタッフさんに温かく迎えて頂きました。
噂のあんかけ焼きそばがありましたよ。焼きそばと白湯焼きそば（いずれも９８０円＋税）があるんですが、いったいどちらがいいのかな。しばし悩んで海鮮っぽい方の白湯焼きそばにしてみました。
注文してからメニューを見てみると、かに炒飯（８００円＋税）や担々麺（９００円＋税）も旨そうなんですよね。こっちでもいいかと思ったんですけど、みんながあんかけ、あんかけって言うから……（何ナヨナヨしているのだ、それとお前には自分の考えというものがないのか）。
トントンと野菜を切っている音が聞こえてきたなぁと思っていたら、あっと言う間に白湯焼きそばの登場です。ジュージューと音を立てた熱々のスキレットに、ブクブクと泡立つあんかけの蒸気が凄いことになっています。具はエビに白菜とキクラゲ、ホウレンソウ？です。これをこの短時間に仕上げるとはマスター、かなりの達人です。
麺にはカリッと焦げ目も付いて香ばしいことになってます。そしてあんかけがドロッと硬めで本当にアツゥイ！あまりの熱さに思わず涙があふれてきました。ギャン泣きではありませんでしたが、美味しいものを食べながら泣いたのは生まれて初めてじゃないでしょうか。（運ばれてきた時、スタッフさんに熱いから気をつけるように一言あったんですけど）
少し甘めの餡の味付けも美味しくて、エビのプリっと感と好物のキクラゲがたっぷりだったのが嬉しいです。途中から置いてあったお酢と自家製ラー油で味変して、最後まで飽きずに食べることが出来ました。
くどいようですがこのあんかけ、最後まで本当にアッツアツなんで食べる時は気をつけなはれや、火傷してしまうやろ～（チャン・カワイか）。私は次は炒飯を食べますけどね！僕からは以上！！
いや、まいったね……。
住所 北海道北見市東相内町９−７
電話 ０１５７ー５７ー３００６
定休日 火曜日
