新宿 カフェグレ

月曜日にも会ったはずなのに、また某合宿所縮小会議をやってました。
昼間はSPI対策講座、その後新宿でお好み焼きともんじゃ焼きを食べ、
夜はカフェ　グレにてゆったりと歓談という流れです。

カフェグレは面影屋珈琲店の姉妹店。
実は椿屋珈琲店も同系列のお店で、他にもパスタのダッキーダックやドナ、お好み焼きのぽすたかんなど、
わりあいと名の知れている飲食店はみんな東和フードサービスのお店だったんですね。



いただいたのははちみつレモンのシフォンケーキと、オーガニックダージリンでした。
シフォンはレモンの香りがふんわりひろがる生地に、はちみつを混ぜ込んだ生クリームを塗ったもので、
生クリームと一緒に食べるか、つけずに食べるかで印象が大きく変わるのが特徴でしょうか。
レモンのシフォンは自分で作ったことがないのですが、
レモンの苦味を出さずに香りだけをしっかり立たせるのは簡単ではないはず。
シフォンケーキは私自身よく作るのでうるさいほうなのですが、美味しかったですよ。



店内の様子はぐるなびを見てもらえば分かるとおもいますが、
フランス・パリを思わせるような落ち着いた内装をしたカフェです。
それなりの値段なので客層は高め。そこまで騒がしくありません。
男子ひとりで入ろうとするとちょっと二の足を踏みそうな感じですが、
何人かで話し込みたいときならなかなかいい選択になりそうですね。

朝は10時から金・土・祝日前なら翌朝５時まで、そうでなくても23時までやっているのもポイントです。