燻製中です。
モクモクモク~~~と いい香りですよん~
とうちゃんが お出掛けしているので チップ担当の かあちゃんも
燻製になりそうです~~~
脂ものっててうまいかもっっ
愛ちゃんも 燻製が待ち遠しいですね~♪
でも、時間がかかりますからね~~
朝から 燻製していたのですが
少し大きな魚もいたので 時間がかかる~~~。。。
で、、、夜は 『居酒屋・』 になってしまいました。。。
どうせ、燻製のにおいがタップリついているし。。
家で焼き鳥です
そして・・・2次会は
『スナック・愛』です。。。
燻製も出来上がり
ハイボールで いただきました~~~
向かって右のお魚が イワナ。
真ん中が ヤマベ。
赤いのが サクラマス。
イワナも ヤマベも 川魚ですが
サクラマスは 海のお魚で ちゃんと海で釣ったものですよ
北海道では 川で サクラマスは釣って持ってかえれないのですよ。
ヤマベの燻製ちゃん
もう少しだけ、塩抜きした方が良かったかも。。
でも 美味しかったです~
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