竹藪にある
柚子の木一本
今年は豊作😊
あちこち配って
残りは柚子味噌に
調味料は
砂糖はやめてと
娘に言われ、きび糖は
ハチミツにかえて🐝
皮と種と柚子酢に分けて
種はホワイトリカー
につけて
保湿ローションに〜
柚子酢半分と皮で
柚子味噌作り
ホーローの鍋を総動員して
まずは、
海塩とにがりの
ミネラルを加え、水を足して
混ぜながらぐつぐつ煮る〜
煮えたら、
みりんとハチミツ、
味噌と柚子酢をくわえて、
味を整える。
若い頃は
この苦味が苦手だったけど…
何故か
今は美味しく感じるのが
不思議？？
炊き立てのご飯に
たっぷりかけると
食も進む😆
自己流の
柚子味噌は
シュガーフリーの
まさに
抗癌食品‼︎
と
自己満足しています(//∇//)
皆さん
体に良いものを
いっぱい食べて
悪いものは
食べないようにして
元気をずっとずっと
続けていきましょうねー
💕☀️🌈🍀🌈🍀🌈
有難うございました🙏💕