人気者の久助

久助さん
この方は誰でしょう?
私は、大ファンです。

いえいえ、人の名前ではないんです。ご存知の方も多いと思いますが、「こわれてしまったお煎餅」のことを言うんです。

久助の語源は、柳橋　逸品会のページに出ていました。http://www.ippinkai.jp/index.html

有名な吉野の久助葛から引用した業界語で、こわれた商品を屑として売ることは、お客様に失礼なので、久助と名付けた、江戸の言葉遊びだそうです。
ほかにもたくさんの説があります。
・ 完全な形を「十」に例え、対して、一つ欠けている「九助」。「九（苦）」の字は縁起が悪いので、「久」の字を当てた
・「くずせんべい」の「くず」に「久助」と当て字をした
・失敗の多い不器用な菓子職人の名前が「久助」だった
などなど・・・

この久助、なかなかの人気者で、手に入らない場合もあります。
味は変わらないのに、少々お得なんですもの・・・

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