Rosarian Nice TryのポートレートにTry

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カクテル第173夜　CHERRY HEERING SPECIAL

2018-03-21 03:51:04 | Cocktails
桜のシーズンと言うことで、今宵のカクテルは桜ジンとチェリーリキュールのコンビネーション


CHERRY HEERING SPECIAL DRINK RECIPE - HOW TO MIX


レシピ
ジン　　　　　 ２Parts
Cherry Heering １Part
レモンピール　 1片


Youtube見ながら、Cherry Heeringのカクテル試してみました。

想像していたよりも、濃い色合い。　美味しいカクテルだけど、どちらかというとじわじわ美味しくなるタイプ。


まだまだ、開拓し甲斐のあるレシピ

Cherry Heeringは、1/2Part位がいいかも！

続く

カクテル第172夜（真っ昼間だけど）　Bramble with 桜Gin

2018-03-18 12:23:10 | Cocktails
桜（Cherry blossom & Cherry leaves) とブラックベリーの共演で何かカクテルないかと探していたら、Brambleというレシピにたどり着きました。

Gin Bramble Gin Cocktail Recipe


Bombay Bramble | How To Mix | De Kuyper | Drinks Network


「六」の桜フレーバーがブラックベリーに負けないように、レシピはアレンジしました。

レシピ
桜インフューズドジン「六」　　　　　　　45ml
Chamboard（ブラックベリーリキュール) 　 25ml
フレッシュレモンジュース　　　　　　　　20ml
シュガーシロップ　　　　　　　　　　　　10ml
レモンスライス　　　　　　　　　　　　　1枚


製法間違えて、Chamboardも入れてしまってシェイクしたので、ベースカラーが淡いピンクになってしまった。
グラデーションにしたかったので、グラスに注いだあと更にChambordを注ぎました。


結果的には、これが良かったかも。。。

今日のフォトはオフカメラストロボがワークしていい感じに撮れてますね。（自画自賛　笑）

夜は、何作ろうかな。。。（真っ昼間のカクテル万歳！）

続く





カクテル第171夜　習作　Bloom Tonight

2018-03-18 02:07:01 | Cocktails
今宵のカクテルは、桜がインフューズされたジンがテーマ

この「六」　前から気になっていたジンですが、桜の花びらと桜の葉が使われているジンだから
呑むなら今でしょうということで、Amazonに発注して早速手に入りました。

関東が丁度開花宣言されたし、庭のバラ達も新芽が爆裂してて、何か春の芽吹きをテーマに
カクテル作れないかと思い立ち、アースウィンド＆ファイアの「 Let's Groove Tonight！」を
もじってBloom Tonightと命名した習作カクテル考えてみました。

桜色と薔薇をイメージして用いたリキュールは以下の通り

六「桜インフューズドのジン」　　45ml
ローズリキュール　　　　　　　　15ml
シャルルバノー パルフェタムール 15ml


このカクテルのポイントは、シャルルバノーのパルフェタムールでしょう。通常のパルフェタムール
では、紫色になって桜や薔薇をイメージした色合いにならない。

呑みやすさを考えたら、レモンかライムを入れたいところですが、このカクテルはガツンと
花の勢いを感じたいので。「桜」「薔薇」「においすみれ」だけで作ったカクテルにしてみました。

うーん　この写真は絞りを開放しすぎだ。　もう少し絞った方がいいなぁ。

さて、お味の方は、狙い通り「桜」「薔薇」「においすみれ」が鼻腔を香りで埋め尽くす濃厚な仕上がりになりました。
呑み終えたあとも、口の中で芳香が漂います。これは、いける。

花見のシーズンは、桜の花を浮かべて夜桜カクテルに、薔薇の開花シーズンには、薔薇の花びらを浮かべて真っ昼間から
呑みたい！

さらに試行錯誤して高めたいオリジナルカクテルでした！