レシピ ５ わさびマヨネーズ

アボガドとたこのわさびマヨネーズ

わさびマヨネーズ
　マヨネーズにすこしずつ　ねりわさびを混ぜながら、混ぜ合わせ、牛乳少々いれるとわさびマヨネーズドレッシング　となる。

アボガドは２ｃｍ角にカットし、レモンのしぼり汁をかけておく。

ボールに
たこの乱切り
アボガド角切り

をいれて　わさびマヨネーズであえて、大葉の千切り　かけてできあがり

レシピ ４ 梅かつお

梅かつおの刺身まき

１）干2個は　種をとり、果肉を包丁でペーストになるまでたたき、削り節を加えてよくまぜて　梅かつおをつくる。（もしくは市販の梅かつおでも　OK）

２）刺身（白身がお似合いか）に１）を薄く塗り、万能ねぎをのせてから　巻く。（まさに　春巻き様ですね。）

これなら　自分にもできるかなあ

こういう簡単料理（でも　おいしいし　ヘルシー）をたくさん　覚えたいものです。

レシピ ３ チーズ

カマンベールチーズのフォンヂュ

チーズは中央部分の白い部分を薄くそぎとり（まさに皆さーんCCCですね。）
耐熱皿に　ラップなしで電子レンジで2分弱　加熱。
まんなかにブランデー　少々たらし　好みの　野菜やクラッカーを添える。

レシピ ２ 簡単ピザ

簡単おつまみ

油揚げに熱湯をかけて　油抜き
塩
胡椒

をふって、市販のピザソースを塗り、ピザ用チーズを全体にかけ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。

アボガドデイップ

アボガドデイップ

アボガド　1個
たまねぎ　0.25個
にんにく　１片
塩　　　　少々
胡椒　　　少々
タバスコ　少々
レモンのしぼり汁　少々

これらを　フードプロセッサーにかける。

レシピ１ たけのこ＋豚肉

たけのこと豚肉のピリ辛みそいため

１）たけのこは　短冊きり
２）豚肉は食べやすく切り、下味をつけておく
下味：　
酒　小さじ２
しょうゆ　小さじ２
片栗粉＋お水　各小さじ１

３）炒め用鍋にサラダ油をいれ、たけのこをよくいためていったん取り出す
４）同じ鍋で　
豆板醤　小さじ　0.5　いれて　豚肉下味つきを　よくいため、火がとおったら

にんにくみじん切り　小さじ　0.5
しょうがみじん切り　小さじ　0.5
ねぎ　みじん切り　大さじ１

５）たけのこをいれていため合わせ、

みそ　大さじ２
酒　　大さじ１
砂糖　大さじ１
しょうゆ　　大さじ１

のよく混ぜたものをからめ、
仕上げに　ごま油を振る。

６）皿に載せ、香菜　をちらす